家常菜韭菜炒蛏子

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 09:52

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主料

• 蛏子 ：400
• 韭菜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时以上，让其吐尽沙泥，然后在冲洗干净。
• 
  第二步
  2.油热后放入姜丝和蒜末炒香，放入蛏子翻炒。
• 
  第三步
  3.加入料酒、少许酱油炒匀。
• 
  第四步
  4.韭菜要用淡盐水浸泡3分钟后清洗干净切段，放入韭菜翻炒，在加入少许食盐调味后炒熟即可。
• 
  第五步
  5.完工。

烹饪技巧

• 无

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韭菜炒蛏子

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包含食材

• 韭菜
• 蛏子

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