#特色美食#苦瓜炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜对半切开，刮干净里面的瓤，
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  第二步
  2.切片备用
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  第三步
  3.猪肉切好用油，生粉，酱油拌好，
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  第四步
  4.蒜头切碎
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  第五步
  5.炒锅放油，先把肉肉放下去炒，八分熟就铲起备用
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  第六步
  6.锅留油，把蒜头放下去炒香，（头变金黄色就可以了，过头了就会变黑了，所以要注意）
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  第七步
  7.把苦瓜放下去翻炒
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  第八步
  8.洒点水下去
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  第九步
  9.然后加肉肉一起炒，加盐，最后要出锅的时候加鸡精调味就可以了