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懒人版-孜然羊肉
懒人版-孜然羊肉

懒人版-孜然羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 花椒粒 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 孜然 :适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解一
    第一步
    1.半颗圆葱切1厘米宽,用手片片撕开
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解二
    第二步
    2.准备适量的孜然
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解三
    第三步
    3.姜切丝,花椒粒和辣椒粉真备好
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油烧热
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解五
    第五步
    5.放入花椒粒和姜丝煸炒
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解六
    第六步
    6.放入圆葱翻炒
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解七
    第七步
    7.圆葱稍变软时放入羊肉片
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解八
    第八步
    8.羊肉片变色出香味时放少量老抽调色
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解九
    第九步
    9.放入孜然翻炒
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解十
    第十步
    10.放入辣椒面
  • 懒人版-孜然羊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.最后加精盐调味即可出锅

烹饪技巧

  • 1.炒羊肉时加一点姜丝和圆葱,去膳味。2.羊肉片很薄,圆葱要炒软了再放,才能一起熟3.辣椒面可以根据个人口味放与不放,不是必须的。

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蒲食神

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