自己做的蜜豆面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.将配料里除黄油以外的所有材料倒入面包机桶里，启动和面程序15分钟后加入黄油，再启动两个和面程序30分钟。
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  第二步
  2.取出面团，在案板上摔打5分钟，大概摔打100下左右。
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  第三步
  3.放入面包桶内，自然发酵体积至两倍大。
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  第四步
  4.取出面团排气
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  第五步
  5.分80g一个面团，醒15分钟。
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  第六步
  6.取一面团，搓成一头粗一头细的长棒
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  第七步
  7.擀开，铺上蜜豆
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  第八步
  8.从宽的一头开始卷起，收紧末端。
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  第九步
  9.放入铺有油纸的烤盘