#健康食谱#溜肉段

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 肉 ：230
• 胡萝卜 ：40
• 尖椒 ：1根

辅料

• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干淀粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把猪肉用水焯一下，放入料酒，盐腌5分钟
• 
  第二步
  2.放入干淀粉，抓均匀即可
• 
  第三步
  3.放入油
• 
  第四步
  4.放入五香粉
• 
  第五步
  5.放入胡萝卜，尖椒炒香即可

烹饪技巧

• 肉焯一下

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溜肉段

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溜肉段是东北的一道传统菜，工序简易，外酥里嫩，味香可口。其中猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，淀粉可以为人体补充葡萄糖，并有一定的防癌作……

包含食材

• 瘦肉
• 淀粉

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