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西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁（懒人版）
西兰花炒虾仁（懒人版）

西兰花炒虾仁（懒人版）

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:22

  • 3445人看过
  • 1071
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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解一
    第一步
    1.把虾去头去尾，去掉虾线，洗净。
  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解二
    第二步
    2.西兰花掰成小块。
  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解三
    第三步
    3.西兰花在沸水中飞一下水，加一点点盐。
  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解四
    第四步
    4.虾仁也以同样的方式飞水。装盘。
  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜切成半月形状备用。
  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解六
    第六步
    6.炝锅，将材料下锅略炒，不要炒老了，大火翻炒几下即可。放入蚝油，加点鸡精。
  • 西兰花炒虾仁（懒人版）的做法图解七
    第七步
    7.盛盘。

烹饪技巧

  • 1.要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，飞水时间不可过久，捞起后要过一下冷水。2.虾仁不易炒太久，太久易老。

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西兰花炒虾仁 西兰花炒虾仁
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