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家常菜酸辣木耳
家常菜酸辣木耳

家常菜酸辣木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.03 08:12

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主料

辅料

  • 芥末油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜苗适量
  • 味极鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 红椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣木耳的做法图解一
    第一步
    1.木耳提前泡发,洗干净
  • 家常菜酸辣木耳的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜擦丝,蒜苗切段
  • 家常菜酸辣木耳的做法图解三
    第三步
    3.红椒切碎,里面倒适量的醋、味极鲜和芥末油(不习惯芥末油味道的话,可以不加)
  • 家常菜酸辣木耳的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧开油,倒碗里,酸辣油就做好了,这样比直接用生醋来拌味道更好
  • 家常菜酸辣木耳的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜、蒜苗和木耳放一起,倒入酸辣油
  • 家常菜酸辣木耳的做法图解六
    第六步
    6.拌匀即可

烹饪技巧

  • 木耳最好早一点用冷水泡发,建议不要贪图快而用热水或温水,那样会破坏掉一部分营养,也影响木耳的口感。

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