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做法
#爱美食#清炒茄子

#爱美食#清炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 05:21

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主料

  • 圆茄子 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 葱姜 :适量
  • 蒜 :3瓣
  • 鸡粉 :适量
  • 青椒1个
  • 南德调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.茄子用盐水洗净,切成粗点的丝

  • 第二步

    第二步

    2.葱姜蒜切片,青椒切丝

  • 第三步

    第三步

    3.热锅凉油,油热后下入花椒香后捞出

  • 第四步

    第四步

    4.下入葱姜蒜

  • 第五步

    第五步

    5.倒入茄子 翻至变软

  • 第六步

    第六步

    6.调入盐、南德调味料翻均匀

  • 第七步

    第七步

    7.下入青椒翻均匀,最后调入鸡炒匀,即可

烹饪技巧

  • 用盐洗茄子,可以把表皮上的农药洗净,最好泡一会

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