自制纳豆

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆和黑豆洗净
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  第二步
  2.矿泉水浸泡一天
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  第三步
  3.旧水倒掉换新水一起放入电饭煲内胆里
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  第四步
  4.豆粥模式
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  第五步
  5.酸奶机洗净消毒，倒入凉白开适量备用
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  第六步
  6.豆子煮好后趁热把水滤掉装入碗中
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  第七步
  7.我家的酸奶机内胆碎掉啦所以用瓷碗代替
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  第八步
  8.动作要快哈，趁热放入酸奶机里
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  第九步
  9.一次性头纱罩住，因为纳豆菌是嗜氧菌所以不要盖盖子哈
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  第十步
  10.发酵了2天的纳豆，味道和白膜已经很多了
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  第十一步
  11.酸奶机盖子盖住，但是要留个缝，再发酵一天，盖盖子是为了防止水份流失太多豆子过干
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  第十二步
  12.发酵完成的纳豆~放入冰箱冷藏后熟一天后就可以吃啦
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  第十三步
  13.看拉丝 好吧图缩了看不太清楚……
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  第十四步
  14.味道超正的纳豆~一盆家里2个人可以吃一周多