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十分喜欢的海带排骨汤
十分喜欢的海带排骨汤

十分喜欢的海带排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 少许
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 八角少许
  • 料酒 :少许
  • 海带适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 十分喜欢的海带排骨汤的做法图解一
    第一步
    1. 原料。
  • 第二步
    2. 排骨凉水下锅,焯出血沫后洗净。
  • 十分喜欢的海带排骨汤的做法图解三
    第三步
    3. 电砂锅里放入葱,姜片,八角。
  • 十分喜欢的海带排骨汤的做法图解四
    第四步
    4. 放入排骨,倒入适量料,醋,加适量热水,小火炖制。
  • 十分喜欢的海带排骨汤的做法图解五
    第五步
    5. 炖至排骨软烂后放入泡发好的海带,盐,再炖20分钟即可。
  • 十分喜欢的海带排骨汤的做法图解六
    第六步
    6. 放入少许香菜,营养美味的海带排骨汤就做好了。

烹饪技巧

  • 放醋是为了让排骨中的钙质析出,经过长期的炖制后,酸味就会挥发。

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