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冬瓜雪耳蛋花羹
美味的冬瓜雪耳蛋花羹
美味的冬瓜雪耳蛋花羹

美味的冬瓜雪耳蛋花羹

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 11:16

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主料

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 马蹄粉 ：适量
  • 虾 ：少许
  • 草菇 ：50
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.冬瓜去皮去籽洗净后切粒；草菇去根去蒂洗净后切粒焯水；雪耳用清水浸软洗净后剪成小朵；虾去头去壳去尾后洗净；鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净，然后切小块；鸡蛋打成蛋液。
  • 第二步
    2.锅内放少量油，烧热后加入虾仁和鱿鱼，烹入适量料酒后翻炒片刻将盘备用。
  • 第三步
    3.水烧开后，加入姜丝、冬瓜、雪耳，煮沸后加入虾仁和鱿鱼煮5分钟。
  • 第四步
    4.马蹄粉加入少量水搅拌成浆，然后将马蹄粉浆倒入汤中，搅拌成羹。
  • 第五步
    5.煮沸后加入蛋液搅拌均匀，然后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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冬瓜雪耳蛋花羹 冬瓜雪耳蛋花羹
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已被1850人参考

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