解密舌尖2之炒洋芋

具体步骤

• 第一步
  1.材料准备好，土豆、胡萝卜去皮。
• 第二步
  2.胡萝卜先切成长约10厘米的段，然后切成方形，切片，切丝备用。
• 第三步
  3.土豆切丝，与胡萝卜丝一起放入凉水中，冲洗掉上面的淀粉。
• 第四步
  4.青椒切掉两端，对切开，用刀片去里面的白色部分。
• 第五步
  5.切丝备用。
• 第六步
  6.蒜切片备用。
• 第七步
  7.苏泊尔第二代火红点炒锅放火上，烧热，倒油。
• 第八步
  8.放入蒜片，煸炒出香味。
• 第九步
  9.放入洗净的土豆丝和胡萝卜丝。
• 第十步
  10.加入适量白醋。（陈醋也可以，颜色不如白醋的漂亮）
• 第十一步
  11.加入适量盐，翻炒均匀。
• 第十二步
  12.加入青椒丝。
• 第十三步
  13.翻炒均匀即可出锅。（出锅前可以放少许鸡精调味）