家常菜煎酿苦瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，肉馅中放入适量盐、生抽、生粉拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌起胶；
• 
  第二步
  2.苦瓜清洗干净外皮，切成厚段；
• 
  第三步
  3.用小刀围着里面转一圈，把瓜瓢去掉；
• 
  第四步
  4.煮一锅开水，放点油、盐，放入苦瓜煮2分钟；
• 
  第五步
  5.捞出苦瓜冲冷水；
• 
  第六步
  6.用厨房纸擦干苦瓜，每个苦瓜圈里面抹一层生粉；
• 
  第七步
  7.酿入肉馅；
• 
  第八步
  8.电饼铛抹油，预热后放入苦瓜，盖上盖子，煎5分钟；
• 
  第九步
  9.把苦瓜翻个面再煎3分钟至表面金黄即可；