家常菜酿冬菇

具体步骤

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  第一步
  1. 食材：新鲜冬菇、肥瘦相间猪肉、胡椒粉、干葱头。
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  第二步
  2.冬菇用剪刀剪去臂（梗），洗净沥干水。
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  第三步
  3.猪肉、葱头、分别洗净剁碎。
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  第四步
  4.加胡椒粉、鸡粉、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会。
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  第五步
  5.每个冬菇填上肉馅（如图）。
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  第六步
  6. 用一个碗调好酱汁放在一旁备用：倒鲍鱼汁。
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  第七步
  7. 再加蚝油、生粉、
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  第八步
  8.加少许清水搅拌均匀。
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  第九步
  9.平底锅放油加热，把酿好的冬菇有馅料的一面中火先煎一会。
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  第十步
  10.反过来再煎至焦黄色。
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  第十一步
  11.倒下调好的酱汁，遮上锅盖焖煮片刻至酱汁收干。
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  第十二步
  12.铲起，装饰摆好，剩余的酱汁淋在上面即可。