厨房小妹-孜然羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉切成片，洗净，焯水，备用；
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  第二步
  2.水开后，加入花椒，煮成花椒水；
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  第三步
  3.羊肉片内加入孜然粉；
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  第四步
  4.加入十三香，煮好的花椒水，腌制两个小时；
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  第五步
  5.炒锅加入适量油；
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  第六步
  6.油热后，加入羊肉翻炒；
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  第七步
  7.加入葱花；
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  第八步
  8.加入盐；
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  第九步
  9.加入少许老抽上色；
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  第十步
  10.加入少许生抽；
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  第十一步
  11.再加入辣椒粉；
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  第十二步
  12.加入孜然粉，快速翻炒即可。