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麻辣小龙虾
十分诱人的麻辣小龙虾
十分诱人的麻辣小龙虾

十分诱人的麻辣小龙虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 豆蔻 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 啤酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 孜然 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 油 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 小葱 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.将买来的小龙虾去头、去虾线，清洗干净；将虾壳剪开，导入料酒，浸泡半个小时
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.将大葱、小葱、香菜洗干净，切段备用
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热，倒入适量油，放入全部干配料和大葱，翻炒
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.倒入准备好的小龙虾，翻炒
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解五
    第五步
    5.加入适量酱油、少许醋，继续翻炒
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解六
    第六步
    6.加入一小块冰糖，倒入一罐啤酒，焖煮10-20分钟
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解七
    第七步
    7.将大葱及大块配料挑出
  • 十分诱人的麻辣小龙虾的做法图解八
    第八步
    8.加入适量小葱和香菜，稍微翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

  • 1、香料的选择可根据个人喜好，适量增减2、出于清洗和吃起来方便，一般会选择给小龙虾去头，当然你也可以保留

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