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怀念的馄饨
怀念的馄饨

怀念的馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 虾皮适量
  • 适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 香油 :适量
  • 紫菜适量

具体步骤

  • 怀念的馄饨的做法图解一
    第一步
    1.将面粉和成面团,加保鲜膜待用
  • 怀念的馄饨的做法图解二
    第二步
    2.将肉加葱、姜,剁成肉馅
  • 怀念的馄饨的做法图解三
    第三步
    3.肉馅加入盐、味精、香油拌匀
  • 怀念的馄饨的做法图解四
    第四步
    4.将面团分成两份,分别擀成片
  • 怀念的馄饨的做法图解五
    第五步
    5.用刀切成5厘米宽的长条
  • 怀念的馄饨的做法图解六
    第六步
    6.将长条切成菱形片
  • 怀念的馄饨的做法图解七
    第七步
    7.取菱形片加入肉馅
  • 怀念的馄饨的做法图解八
    第八步
    8.将菱形片对角折并压紧粘合
  • 怀念的馄饨的做法图解九
    第九步
    9.下面两个小角一捏,元宝形小馄饨就做好了
  • 怀念的馄饨的做法图解十
    第十步
    10.锅中加水,烧开后下锅煮馄饨
  • 怀念的馄饨的做法图解十一
    第十一步
    11.碗中加香菜、紫菜、虾皮、盐、味精、香油
  • 怀念的馄饨的做法图解十二
    第十二步
    12.将煮好的馄饨盛入碗中

烹饪技巧

  • 1、如果面团剩下,就将其用保鲜袋装好,放入冰箱保鲜室,第二天还可继续使用;2、如果馄饨做多了,可将包好的馄饨放入冷冻室速冻,成形后装入保鲜袋,随用随取,也可节约早餐准备时间。

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弱水小小厨

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