家常菜白灼菠菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 06:11

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主料

• 菠菜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：2小勺
• 花椒 ：适量
• 香油 ：适量
• 绵白糖 ：半小勺
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜清洗干净。
• 
  第二步
  2.锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
• 
  第三步
  3.调汁：适量盐，2小勺生抽，半小勺白糖，滴入几滴香油，加入适量凉白开水，调匀。
• 
  第四步
  4.将控好的菠菜摆盘中，倒入调好的汁。
• 
  第五步
  5.再次起锅，倒入适量油烧热，放入适量花椒爆香，花椒捞出。再放入蒜末爆香。
• 
  第六步
  6.将爆好的蒜油浇在菠菜上即可。

烹饪技巧

• 锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。

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