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海带丝拌凉面
海带丝拌凉面

海带丝拌凉面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.28 08:54

海带丝拌凉面是以海带和面为主原料,非常适合夏季吃的一道面食,它的味道清爽,而且很容易消化。海带的营养丰富,尤其是钙的含量很高,经常吃对身体健康十分有益。不过由于海带性凉,对于脾胃不好的人来说,一定不要食用。

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主料

  • 面条100g
  • 海带丝 :100g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 辣椒油适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 适量

具体步骤

  • 海带丝拌凉面的做法图解一
    第一步
    1.海带切丝备用
  • 海带丝拌凉面的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入适量的清水,水开后将海带丝放锅中煮3-5分钟后捞出
  • 海带丝拌凉面的做法图解三
    第三步
    3.另起锅,烧水,水开后将面条放锅中煮至刚好断生
  • 海带丝拌凉面的做法图解四
    第四步
    4.立马捞出放凉水中
  • 海带丝拌凉面的做法图解五
    第五步
    5.姜蒜切末,加入适量的凉白开,调姜蒜汁
  • 海带丝拌凉面的做法图解六
    第六步
    6.凉面和海带丝加入盆中,倒入姜蒜汁
  • 海带丝拌凉面的做法图解七
    第七步
    7.加入油泼辣椒
  • 海带丝拌凉面的做法图解八
    第八步
    8.加入白糖、盐、味精、酱油和醋
  • 海带丝拌凉面的做法图解九
    第九步
    9.再加入适量的橄榄油,搅拌均匀
  • 海带丝拌凉面的做法图解十
    第十步
    10.装盘即可

烹饪技巧

  • 面条应选用碱面条,做出来的凉面比较劲道。

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搬菜的小子

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