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美美厨房之地三鲜
美美厨房之地三鲜

美美厨房之地三鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 王致和老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :3瓣

具体步骤

  • 美美厨房之地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.蒜拍扁
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.土豆切成5厘米左右的条
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.四季豆斜刀切条
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.茄子切粗条
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.西红柿切块
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,放蒜进锅爆香,放进土豆大火煸炒至微黄,加少许王致和的头抽,然后下西红柿翻炒
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.加入四季豆,翻炒至变色,加入清水没过菜大火烧开
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.水开后,转中火,煮几分钟,用锅铲试一下土豆,能比较轻松烂时加入茄子,稍翻炒,加锅盖煮至茄子熟软
  • 美美厨房之地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.完成了

烹饪技巧

  • 这个菜土豆要买那种淀粉质多些的比较好吃,茄子煮熟一些让它吸饱汤汁,加水时不要加太少了因为土豆会吸水

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红豆坊

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地三鲜 地三鲜
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