很喜欢的酸辣白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:23

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主料

• 白菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：1块
• 花椒 ：30 粒
• 油 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 香醋 ：少许
• 淀粉 ：少许
• 葱白 ：适量
• 生抽 ：适量
• 泡椒 ：8个

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.白菜切成片
• 第三步
  3.葱姜蒜切成末
• 第四步
  4.泡椒切成小段
• 第五步
  5.适量生抽、少许香醋、淀粉，调成汁
• 第六步
  6.锅里加入适量油，爆香泡椒和花椒
• 第七步
  7.加入白菜快速翻炒
• 第八步
  8.加入适量盐，加入葱姜蒜末，倒入调料汁翻炒均匀
• 第九步
  9.出锅了

烹饪技巧

• 1、调料汁里的淀粉一定要少，一点点就够了；2、本菜要大火爆炒，快速出锅。

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酸辣白菜

16

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