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冬瓜丸子汤(懒人版)
冬瓜丸子汤(懒人版)

冬瓜丸子汤(懒人版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 干香菇 :3个
  • 胡萝卜20

具体步骤

  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.肉糜
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.干香菇泡好
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜削皮切片
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.准备肉丸的同时,烧水下冬瓜煮
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.香菇切碎
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.红萝卜擦丝切碎
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.将准备好的香菇、红萝卜加到肉糜中搅拌均匀
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.加入盐、鸡粉等调味料搅拌均匀
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.加入生粉搅拌均匀
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀后捏成肉丸
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.肉丸准备好的同时,锅中冬瓜汤煮的差不多了,下肉丸
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.肉丸煮熟即可出锅
  • 冬瓜丸子汤(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘,又是一道菜,不只是汤

烹饪技巧

  • 肉糜下生粉后尽量多摔打,使得肉丸有劲道。这样肉丸也不会煮一会儿就散开了。

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冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤
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