#美食记#咖喱豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐洗净后，切成小丁，备用；
• 第二步
  2.锅置火上，倒入清水，调入适量盐烧开；
• 第三步
  3.将豆腐倒入锅里，焯水3分钟；
• 第四步
  4.洋葱切丁，小葱切细葱花；
• 第五步
  5.豆腐捞出后，沥干水分备用；
• 第六步
  6.炒锅烧热后，放入黄油炒香，然后放入洋葱丁翻炒；
• 第七步
  7.洋葱丁炒香后，倒入咖喱粉翻炒，然后倒入适量清水烧开；
• 第八步
  8.放入淡椰浆，搅拌均匀，再次烧开；
• 第九步
  9.放入豆腐丁略煮；
• 第十步
  10.汤汁烧开后，调入适量盐，鸡精，翻拌均匀；
• 第十一步
  11.关火，起锅。