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奶油泡芙
爱上奶油泡芙
爱上奶油泡芙

爱上奶油泡芙

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.12.04 08:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.水盐糖黄油一起放入锅中中火加热烧至沸腾，转小火，一次性倒入面粉，用木勺快速搅拌
  • 第二步
    2.一直搅拌到面粉和水全部融合在一起不粘锅以后关火，把锅从炉子上取下来
  • 第三步
    3.把面糊搅散，让面糊散热，冷却到不太烫手的时候，加入鸡蛋液，先慢慢的少量的加，等面糊全部吸收以后再加下一次
  • 第四步
    4.用筷子挑起面糊成倒三角形状，且不会滑落既可
  • 第五步
    5.把面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上，中间留一定距离以免面团膨胀碰到一起烤箱预热210度烤10-15分钟，再调到180度继续烤20-30分钟，表面呈金黄色既可出炉
  • 第六步
    6.泡芙完全冷却后在底下抠个洞挤入奶油就可以吃了

烹饪技巧

  • 烤好的泡芙不立刻吃可以放入冰箱，，吃的时候再烤个3-5分钟既可

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奶油泡芙 奶油泡芙
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奶油泡芙考的时候不要太久，否则的话泡芙就会裂开，吃起来就不好吃了，而且在做奶油泡芙的时候我经常会在考之前在每一个泡芙上面都加上一个葡萄干那样吃的时候会非常的好看……

包含食材
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