凉拌杂蔬自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 05:11

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 西兰花 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳用水泡发，手撕扯成小朵。备用。
• 
  第二步
  2.土豆去皮擦成丝，用清水洗一遍。
• 
  第三步
  3.西兰花摘成小朵，锅中烧水，放入西兰花。
• 
  第四步
  4.同时也入土豆丝，开水中焯一下。
• 
  第五步
  5.捞出后，用凉水过一下，沥干水分，连同木耳一起放入盆中，放入盐和生抽，备用。
• 
  第六步
  6.锅中热油，放入花椒炸出香味后，把油泼入准备好的菜中，搅拌均匀即可。
• 
  第七步
  7.装盘就可以了。

烹饪技巧

• 喜欢吃蒜了，可以放些蒜末。

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凉拌杂蔬

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