家常菜剁椒皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 03:22

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主料

• 皮蛋 ：3个

辅料

• 小葱 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好剁椒和皮蛋。
• 
  第二步
  2.皮蛋小心敲碎蛋壳，剥掉外壳。 一分为二，二分为四这样切。嫌刀子会弄脏的朋友可以用线拉开。
• 
  第三步
  3.切好的皮蛋摆盘。
• 
  第四步
  4.盘子中间放点剁椒即可。 喜欢醋的可以配点醋、葱、香菜之类的。我家那位只喜欢剁椒，所以就没放。

烹饪技巧

• 皮蛋小心敲碎蛋壳，剥掉外壳。一分为二，二分为四这样切。嫌刀子会弄脏的朋友可以用线拉开。

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