酸豆角炒五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材：酸豆角、去皮五花肉、尖椒。
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  第二步
  2.酸豆角冲洗几遍切成末、五花肉切成丁、尖椒切成段。
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  第三步
  3.大葱和大蒜分别切末。
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  第四步
  4.炒锅放底油，放入尖椒、蒜末、葱末爆香。
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  第五步
  5.爆香葱蒜末后放入五花肉丁翻炒。
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  第六步
  6.翻炒至五花肉变色，沿锅边烹入料酒去腥。
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  第七步
  7.加入酱油翻炒上色。
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  第八步
  8.翻炒至五花肉吐油后，放入酸豆角翻炒。
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  第九步
  9.加入一小勺白糖、少许食盐、翻炒两三分钟。
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  第十步
  10.最后加入香葱末。
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  第十一步
  11.加入香葱末关火，翻炒均匀即可。
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  第十二步
  12.鲜爽开胃，很好的下饭菜。