美味的鲍鱼捞饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.根据自己的口感把香米加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。备用。
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  第三步
  3.西兰花洗净，掰成小朵。
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  第四步
  4.取一小碗，加入蚝油 鲍鱼汁 糖 老抽 高汤，搅拌均匀。成料汁。
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  第五步
  5.鲍鱼取出，去除内脏后冲洗干净。
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  第六步
  6.在鲍鱼肉上切上十字花道。
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  第七步
  7.锅中注入水烧开，加入1点盐盐和几滴油，入西兰花焯水。
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  第八步
  8.焯水后，马上捞入冷水中。
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  第九步
  9.再将鲍鱼放入开水中汆烫一下。【汆烫时间要短】
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  第十步
  10.另起锅，注入油，爆香姜碎。
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  第十一步
  11.倒入料汁。
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  第十二步
  12.烧开后，下入汆烫的鲍鱼。
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  第十三步
  13.煮至3--4分钟后勾入水淀粉。关火。
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  第十四步
  14.把米饭盛入盘中，码上西兰花和鲍鱼，将汤汁浇上即可。