自制香椿煎蛋

具体步骤

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  第一步
  1.打过水焯的香椿，将香椿切碎
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  第二步
  2.鸡蛋四枚加适量的盐
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  第三步
  3.将鸡蛋打散
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  第四步
  4.然后将香椿倒入拌匀
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  第五步
  5.锅内倒入适量的油，烧热
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  第六步
  6.调中火，将香椿蛋液倒入锅中摊成蛋饼
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  第七步
  7.待底面成型后，快速翻面，煎至整体凝固，蛋饼全熟，即可出锅
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  第八步
  8.出锅后的香椿蛋饼
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  第九步
  9.改刀切成菱形块
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  第十步
  10.装盘即可