下饭的韭菜炒鱿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.01 08:51

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主料

• 韭菜 ：200
• 鱿鱼 ：250

辅料

• 料酒 ：适量
• 精盐 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将洗好的韭菜切成3到4厘米的等长。
• 
  第二步
  2.将鱿鱼上处理干净 ，清洗好。
• 
  第三步
  3.然后将鱿鱼切成花刀。
• 
  第四步
  4.装盘。
• 
  第五步
  5.鱿鱼放入开水中焯一下。锅中入油，爆香姜、蒜，倒入鱿鱼，调入花椒、八角、桂、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，然后下入韭菜。
• 
  第六步
  6.将韭菜快速煸炒装盘即可。

烹饪技巧

• 无

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韭菜炒鱿鱼

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包含食材

• 韭菜
• 鱿鱼

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