家常牛肉面

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉洗净。
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  第二步
  2.牛肉焯水。
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  第三步
  3.准备葱，姜，八角，冰糖。
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  第四步
  4.将牛肉放入锅里加入适量清水，加入葱姜八角冰糖老抽
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  第五步
  5.加入一勺黄豆酱炖煮。
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  第六步
  6.煮一会后用捣蒜的锤捣一下牛肉更容易入味。
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  第七步
  7.炖至牛肉熟烂取出。
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  第八步
  8.切成小块。
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  第九步
  9.面粉加入一个鸡蛋，加入一点盐。
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  第十步
  10.揉成面团醒一会，面要揉的硬一点。
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  第十一步
  11.面团醒好后按扁。
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  第十二步
  12.用擀面杖擀成薄饼。
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  第十三步
  13.叠起来。
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  第十四步
  14.切成面条。
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  第十五步
  15.入锅煮熟
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  第十六步
  16.装盘开吃。