自制生日蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，牛奶我是用全脂奶粉冲泡，按1：9的比例
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  第二步
  2.蛋黄加糖粉打散
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  第三步
  3.加入油，做蛋糕最好用色拉油，但是色拉油并不是那么好买所以我都是用玉米油，千万不要用花生油
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  第四步
  4.加入牛奶拌均匀
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  第五步
  5.加入过塞好的低粉拌均匀
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  第六步
  6.蛋白分三次加入糖粉打至提起出现尖角
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  第七步
  7.用刮刀舀出三分之一蛋白放到蛋黄糊里拌均匀
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  第八步
  8.再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆里，搅拌好以30cm的高度把面糊倒入八寸模具，抬起用力震几下
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  第九步
  9.放进烤箱170℃烤一个钟，好了以后倒扣纳凉
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  第十步
  10.蛋糕切片继续放凉
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  第十一步
  11.加入30克糖粉打发奶油
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  第十二步
  12.蛋糕涂奶油和果酱覆盖另一片蛋糕片再加奶油和哈密瓜
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  第十三步
  13.奶油尽量抹平
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  第十四步
  14.剩下的奶油加入果味粉调到自己想要的颜色，用小号圆嘴在蛋糕中间挤出爱心，换曲奇裱花嘴在四周表面挤花，在蛋糕侧面挤圆形曲奇花
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  第十五步
  15.用一把切菜刀加一把水果刀把蛋糕移到蛋糕垫上，装盒完工啦！