家常菜麻婆茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子削皮切成丁
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  第二步
  2.准备好葱姜蒜
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  第三步
  3.锅内倒油，烧热，放茄子小火翻炒
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  第四步
  4.炒至茄子变软盛起
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  第五步
  5.炒锅放少许油，放葱蒜沫爆出香味
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  第六步
  6.倒入豆瓣酱翻炒均匀
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  第七步
  7.放入煎好的茄子丁
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  第八步
  8.加适量白糖翻炒均匀
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  第九步
  9.加适量老抽，料酒翻炒均匀
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  第十步
  10.中火煮两三分钟，至锅内的汤汁浓稠放少量的盐鸡精调味即可