家庭芒果慕斯

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋青蛋黄分离
• 
  第二步
  2.蛋黄加入牛奶、糖粉、植物油、过筛的低粉搅拌均匀
• 
  第三步
  3.蛋白加入糖粉打发
• 
  第四步
  4.蛋黄蛋白混合上下搅拌均匀无颗粒
• 
  第五步
  5.入模，烤箱预热，150度，烤25分钟即可
• 
  第六步
  6.奶油芝士加入糖粉隔水加热
• 
  第七步
  7.芒果切丁粒
• 
  第八步
  8.奶油芝士加入芒果丁打至顺滑
• 
  第九步
  9.牛奶加入泡软的吉利丁片隔水加热，加入到芝士糊里打至顺滑
• 
  第十步
  10.淡奶油打到六成发
• 
  第十一步
  11.将芝士糊和淡奶油混合搅拌均匀
• 
  第十二步
  12.烤好后的戚风蛋糕切两片，并将周边修一下，将一片放在最底层，然后倒入芝士糊，再加一片蛋糕，再倒芝士糊
• 
  第十三步
  13.将做好的慕斯放在冰箱，四小时后取出
• 
  第十四步
  14.脱模
• 
  第十五步
  15.撒上巧克力粉装饰即可