鲜香可口蒜蓉油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.10 08:53

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主料

• 油麦菜 ：200
• 大蒜 ：3粒

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好油麦菜和大蒜。
• 
  第二步
  2.将油麦菜摘洗干净，用手掰成段。
• 
  第三步
  3.大蒜去皮剁成蒜蓉。
• 
  第四步
  4.锅中注入油，下入蒜蓉炒香。
• 
  第五步
  5.倒入油麦菜快速翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.关火后加入盐和鸡精调味，用锅的余温把油麦菜炒塌蔫即可。

烹饪技巧

• 烹饪全程用爆火，入菜后要快速翻炒。加入盐和鸡精后要离火用余温继续煸炒。

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