家常菜芝麻酱拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 10:56

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主料

• 黄瓜 ：1个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将黄瓜洗净切成两半，用刀背拍几下，然后切成小块；大蒜洗净切成末。
• 
  第二步
  2.将黄瓜和蒜末收进盘子，加入盐，用筷子拌匀。
• 
  第三步
  3.将芝麻酱放入黄瓜里。
• 
  第四步
  4.用筷子把芝麻酱均匀拌在黄瓜上，要确保每块黄瓜上都有芝麻酱。

烹饪技巧

• 不用事先调制芝麻酱水，因为黄瓜本来就多汁，先用盐稍微拌一下，黄瓜就会出少量汁，然后直接放芝麻酱，这样芝麻酱的香味才会更浓郁，而且不会出很多汁，黄瓜更爽口！

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芝麻酱拌黄瓜

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包含食材

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