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DIY芝士蛋糕
DIY芝士蛋糕

DIY芝士蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

  • 芝士 :125

辅料

具体步骤

  • DIY芝士蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先准备好所有的材料
  • DIY芝士蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.先把黄油和芝士隔水融化,搅至无颗粒
  • DIY芝士蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加入一个蛋黄搅和,再加第二个,分三次加入蛋黄,搅成糊
  • DIY芝士蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶
  • DIY芝士蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将低粉和玉米淀粉混合筛合,搅至无颗粒,放一边待用
  • DIY芝士蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把蛋白和砂糖一起打发
  • DIY芝士蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.把打发好的蛋白分三次加入到芝士糊中
  • DIY芝士蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.最后水浴法,烤箱150度70分钟
  • DIY芝士蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.最后蛋糕出来了~

烹饪技巧

  • 注意烤的时候,蛋糕上色后最好铺一层锡纸在上面,这样可以防止表面烤焦~

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