家常菜肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净切条
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  第二步
  2.葱姜蒜切末，瘦肉也切末备用
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  第三步
  3.茄子上锅蒸10分钟
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  第四步
  4.用生抽，蒸鱼豉油，白糖，盐，鸡精调个汁
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  第五步
  5.热锅冷油
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  第六步
  6.下入葱姜末煸香
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  第七步
  7.加入肉末炒到变色
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  第八步
  8.加入豆瓣酱
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  第九步
  9.加入调好的汁
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  第十步
  10.翻炒几下倒入蒸好的茄子
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  第十一步
  11.把茄子在酱汁里翻炒几下