家常菜青椒炒茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.18 09:12

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主料

• 青椒 ：2个
• 茄子 ：1个

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫茄子一个洗净
• 
  第二步
  2.削皮切成丝
• 
  第三步
  3.青椒两个，去籽，洗净，切成丝
• 
  第四步
  4.锅中倒适量油，放入蒜翻炒
• 
  第五步
  5.倒入茄子翻炒
• 
  第六步
  6.倒入青椒翻炒
• 
  第七步
  7.加入适量盐，鸡粉，十三香调味
• 
  第八步
  8.出锅

烹饪技巧

• 炒时最好不要加水，感觉快干锅时加适量盐，茄子就会出些水

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青椒炒茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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