意犹未尽的鳕鱼炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 04:20

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主料

• 鳕鱼 ：500
• 豆腐 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鳕鱼清洗干净切成段
• 
  第二步
  2.豆腐切成块
• 
  第三步
  3.葱姜蒜切成段
• 
  第四步
  4.油热后放入花椒大料爆香
• 
  第五步
  5.放入鱼两面各煎一下
• 
  第六步
  6.放入葱姜蒜、酱油、料酒、醋、糖，盖上盖炖15分钟
• 
  第七步
  7.放入豆腐、盐，盖上盖炖15分钟
• 
  第八步
  8.关火，出锅

烹饪技巧

• 大火快炖

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鳕鱼炖豆腐

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包含食材

• 豆腐
• 鳕鱼

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