自制的韩国泡菜

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 05:48

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主料

• 梨 ：1个
• 娃娃菜 ：2颗
• 胡萝卜 ：1个
• 苹果 ：1个

辅料

• 盐 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 韩国拌饭辣酱 ：1盒
• 糯米粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.娃娃菜用刀一切四，轻轻掰开，用少许盐腌制
• 
  第二步
  2.抹好盐，用重点的硬物压在菜上，腌一天
• 
  第三步
  3.将苹果，梨，胡萝卜切块，在搅拌机打成泥
• 
  第四步
  4.放在奶锅，加适量糯米粉小火煮成糯米糊
• 
  第五步
  5.等糯米糊凉下来加少许蚝油，韩国拌饭辣酱，调好味！拧干腌好的娃娃菜，戴好一次性手套，将调好味的糯米糊抹在娃娃菜上，每一片菜叶上都要抹到
• 
  第六步
  6.最后放到密封盒里，进行发酵
• 
  第七步
  7.5天以后可以拿出来吃了！

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韩国泡菜

13

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韩国泡菜是韩国的传统美食，主要用新鲜白菜和辣椒发酵出来的，味道酸甜可口，带着一丝辣味，特别开胃。泡菜不管是做汤还是佐菜都十分好吃，韩国通常会拿泡菜来做辣汤，甜辣……

包含食材

• 白菜

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评论

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