自己做的肉馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母放温水里化开，倒入面粉里，和成光滑的面团，静置半个小时
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  第二步
  2.取出肉馅（肉沫 胡萝卜 洋葱 黑木耳 粉丝）
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  第三步
  3.将半醒的面团揉搓后切分小剂子，擀成圆面皮
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  第四步
  4.放上馅料
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  第五步
  5.捏合成包子形状
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  第六步
  6.顶部朝下放置，用手稍按扁
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  第七步
  7.不沾锅里刷上油
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  第八步
  8.将馅饼放入，小火慢煎
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  第九步
  9.煎至底部成形微焦黄，馅饼能移动时，倒入适量的清水，没过馅饼底部为宜，盖上锅盖小火慢煎
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  第十步
  10.煎至锅里水干，在馅饼顶部刷上点油，翻面煎一下，将顶部也煎焦黄就可以出锅了