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西兰花炒虾仁
兰家常菜西花炒虾仁
兰家常菜西花炒虾仁

兰家常菜西花炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.26 12:01

  • 2853人看过
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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 蒜 ：2瓣
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.鲜虾去掉虾头、虾尾和虾壳，挑出虾线，再调入少许盐，胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟,口蘑、胡萝卜，蒜全部切成片备用;
  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.西兰花切成小朵，提前放入淡盐水中浸泡10分钟后，捞出再用流水冲洗一遍，放入沸水中焯水片刻，倒出沥干水份，焯水时可适当放入少许盐;
  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油烧热，倒入虾仁，快速滑炒至变色，铲出;
  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.锅中留底油，炒香蒜片;
  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.倒入口蘑和萝卜片翻炒片刻;
  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.再倒入西兰花继续翻炒，调入适量的盐和生抽炒匀;
  • 兰家常菜西花炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.最后倒入滑好的虾仁，一起翻炒均匀，出锅装盘。

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西兰花炒虾仁 西兰花炒虾仁
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已被6067人参考

西兰花炒虾仁需要制作这道菜需要准备一些新鲜的虾仁和西兰花，怎么区别这虾仁新鲜不新鲜就是用手指去测试，如果你按下去这块虾仁马上复原那么这块虾仁就是新鲜的虾仁，西兰……

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