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自己做的柠香孜然脆骨串
自己做的柠香孜然脆骨串

自己做的柠香孜然脆骨串

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.15 10:23

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主料

  • 脆骨 :150

辅料

  • 糖 :
  • 孜然粉 :
  • 盐 :
  • 花椒粉 :
  • 辣椒粉 :
  • 蒜 :
  • 色拉油
  • 料酒 :
  • 胡椒粉
  • 葱 :
  • 柠檬汁 :
  • 生抽 :
  • 辣椒酱
  • 柠檬皮 :

具体步骤

  • 自己做的柠香孜然脆骨串的做法图解一
    第一步
    1.脆骨抄水,再用冷水冲洗干净,沥干水分。
  • 自己做的柠香孜然脆骨串的做法图解二
    第二步
    2.把除了油,葱,柠檬汁的所有佐料放进脆骨,蒜和孜然多一些拌匀,腌一个小时。
  • 自己做的柠香孜然脆骨串的做法图解三
    第三步
    3.土豆切厚片,铺锡纸上,刷一层油,再撒一点点盐
  • 自己做的柠香孜然脆骨串的做法图解四
    第四步
    4.土豆上铺上腌好的脆骨,佐料都撒上面,刷一层油,烤箱中层上下火200度烤20分钟,脆骨翻面,上层200度再烤十分钟。滴几滴柠檬汁,再撒点辣椒粉和孜然粉,撒葱花,入烤箱再闷十分钟,出炉。

烹饪技巧

  • 我烤脆骨的时候,顺便铺了一层土豆,土豆要切四毫米厚,薄了容易糊。锡纸上抹一层油再放土豆片,这样熟了不会粘。

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