食欲满满的红萝卜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.首先将猪肉泡出血水。
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  第二步
  2.然后清洗干净，切成大块。
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  第三步
  3.取一炒锅，不要放油，中小火干煸出肉的水分。
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  第四步
  4.然后放冰糖或白糖、葱和姜，炒融化冰糖，炒出葱香。
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  第五步
  5.倒入红烧酱油一小勺。
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  第六步
  6.倒入热水，淹过肉2厘米左右。
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  第七步
  7.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注：这一过程可以转入高压锅中。
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  第八步
  8.将红萝卜切成大块。
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  第九步
  9.待到肉炖烂后加盐调味，并将切块的萝卜入锅继续炖。
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  第十步
  10.萝卜炖透，这锅萝卜烧肉就完成了。注：要留点肉汤汁，这样萝卜和肉才滋润好吃。