自制大理石纹芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原料
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  第二步
  2.蛋黄、蛋白分离。
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  第三步
  3.蛋白加白糖打至湿性发泡。
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  第四步
  4.芝士中加蛋黄、白糖打发。
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  第五步
  5.分次加入奶油、牛奶，打发。
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  第六步
  6.加过筛的低粉，搅匀。
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  第七步
  7.打发好的蛋白分两次加入芝。糊中，上下翻拌匀，
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  第八步
  8.活底模具底部刷油，倒入芝士糊，用力震出大气泡。
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  第九步
  9.巧克力加适量奶油放煤气灶上小火融化。
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  第十步
  10.用牙签沾上巧克力划出花纹。
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  第十一步
  11.烤箱160度预热底盘上加水，放入蛋糕烤1个小时。