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口感极佳的肉末粉丝菠菜
口感极佳的肉末粉丝菠菜

口感极佳的肉末粉丝菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.11 11:01

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 酱油5ml
  • 食用油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :2
  • 鸡精 :2
  • 糖 :3

具体步骤

  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解一
    第一步
    1.粉丝提前泡软。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解二
    第二步
    2.把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解三
    第三步
    3.把菠菜段下入开水中焯水,捞出控干水分。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油烧热爆香葱碎。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解五
    第五步
    5.下入肉末翻炒至变色。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解六
    第六步
    6.加入酱油 料 糖和粉丝,再入一点水。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解七
    第七步
    7.烧至汤汁收干盛出。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解八
    第八步
    8.另起锅加入油烧热,下入焯水的菠菜翻炒均匀。
  • 口感极佳的肉末粉丝菠菜的做法图解九
    第九步
    9.再加入炒好的肉末粉丝,搅拌均匀。加入盐 鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

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