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唇齿留香的肉末粉丝菠菜
唇齿留香的肉末粉丝菠菜

唇齿留香的肉末粉丝菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.11 11:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒面 :适量
  • 肉末 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解一
    第一步
    1.将粉丝用开水烫几分钟,烫软
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解二
    第二步
    2.菠菜在水中浸泡几分钟,洗净
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解三
    第三步
    3.菠菜放开水里焯一下
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解四
    第四步
    4.焯好的菠菜切寸段
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解五
    第五步
    5.葱切成葱花
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解六
    第六步
    6.提前搅好的肉末,拿出解冻
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油烧开,下入肉末
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解八
    第八步
    8.再加入葱花,翻炒
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的花椒面
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解十
    第十步
    10.再放入菠菜,翻炒2分钟
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解十一
    第十一步
    11.再放入粉丝
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入适量的酱油,炒匀
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解十三
    第十三步
    13.加入适量的盐,翻炒均匀
  • 唇齿留香的肉末粉丝菠菜的做法图解十四
    第十四步
    14.可以出锅了

烹饪技巧

  • 菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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