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猪扒
自制猪扒
自制猪扒

自制猪扒

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.08 03:20

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主料

  • 精选猪肉 ：400

辅料

  • 排骨酱 ：40
  • 米酒 ：少许
  • 白醋 ：少许
  • 味极鲜 ：适量
  • 五香孜然粉 ：20
  • 胡椒粉 ：少许
  • 芝麻油 ：少许

具体步骤

  • 自制猪扒的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切大块薄片
  • 自制猪扒的做法图解二
    第二步
    2.用刀背剁松肉
  • 自制猪扒的做法图解三
    第三步
    3.准备调料(主料排骨酱、孜然粉)
  • 自制猪扒的做法图解四
    第四步
    4.加入所有调料搅拌均匀
  • 自制猪扒的做法图解五
    第五步
    5.放置腌1-2小时
  • 自制猪扒的做法图解六
    第六步
    6.文火慢煎
  • 自制猪扒的做法图解七
    第七步
    7.煎至两面金黄熟香
  • 自制猪扒的做法图解八
    第八步
    8.装盘食用(^_^)

烹饪技巧

  • 腌肉时间要够，才能入味；文火慢煎。

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猪扒 猪扒
18
已被2485人参考

猪扒这名字有点土所以有时我们也叫做猪排。所选用来做猪扒的都是猪身上位置最好的肉靠近猪排骨的地方，猪排它是我们西餐中除牛排以为最常见的食物了一烹调时是以煎、炸为主……

包含食材
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