家常菜胡萝卜炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料。
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  第二步
  2.牛腩切好泡入清水中。
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  第三步
  3.抓洗去血渍，捞起来沥干水。
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  第四步
  4.姜片和八角先入油锅炸出香味。
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  第五步
  5.加入牛腩，用大火爆炒至变色，肉质变结实。
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  第六步
  6.起锅转入高压锅里，加入冰糖，酱油，桂肉粉，盐，料酒搅匀。盖盖子炖40分钟。
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  第七步
  7.跳闸后关电源，打开盖子加入胡萝卜搅匀。盖盖子焖20分钟。
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  第八步
  8.炖好了，用高压锅炖，整个过程无需加入水哦。(如果用砂锅炖就要加入适量的热水)。